木耳虾仁炒蛋

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  1.准备材料
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  2.木耳泡发，虾洗净剥壳，挑去虾线
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  3.虾仁用一点点生抽，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。
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  4.虾仁用一点点生抽，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。
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  5.鸡蛋打散成蛋液，加入一点点盐，少许清水搅拌均匀备用。
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  6.木耳攥干水分，葱切末。
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  7.腌好的虾仁把汤汁去掉。
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  8.热锅倒油，下入葱末翻炒。
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  9.快速炒熟虾仁。
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  10.慢慢倒入蛋液，让蛋液包住虾仁，大火炒熟蛋液。
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  11.慢慢倒入蛋液，让蛋液包住虾仁，大火炒熟蛋液。
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  12.倒入木耳和熟毛豆，加一点点盐翻炒均匀出锅即可。
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  13.装盘。

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