“油知了“饼

• 
  1.将面粉放入盆中，加入适量水和两颗鸡蛋和成光滑的面团，肥头切好备用。
• 
  2.利用醒面的时间将切好的肥肉炸成苏苏的“油知了”。（锅中只需放一点点油）
• 
  3.将炸好的“油知了”用擀面杖碾成碎末，加入少量精盐拌匀馅料就准备好了。
• 
  4.将醒好的面分成等份的面团擀成面饼，将馅料放在中间包好。
• 
  5.包好馅料的面团重新擀成面饼。
• 
  6.锅中放入少量油，将面饼烙至一分钟左右出锅即可！

小窍门&温馨提示