450克吐司

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  1.将300克面粉。20克油，1个鸡蛋，25克奶粉，1克盐，25克白糖，倒入面包机，一边搅拌一边慢慢加入适量水。（没面包机手揉面也可以）
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  2.面包机揉面15分钟。
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  3.加入4克酵母。继续按键揉面程序25分钟。
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  4.陆续加入15克黄油，（没有也可不加）
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  5.揉至出膜即可。
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  6.等待发酵。
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  7.发至2至2.5倍大就可以了。
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  8.分成3等份。
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  9.擀成舌状，由上往下卷起。第二个，第三个也是如此卷好。
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  10.这样放着继续喝刚在一样，再次擀成舌状。
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  11.由上往下卷起。
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  12.依次将卷好的面团放入450克吐司箱，盖上盖子，等待发酵。（现在是夏天，没有盖子就放烤箱）（冬天做就都放烤箱发酵，烤箱内放一碗开水，夏天不用放水）
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  13.发酵至烤盒8成满时，上面刷一层全蛋液。
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  14.盖上盖子放入烤箱中下层，200度40分钟就好。（没有盖子的也放最下层，自行观察适当调低温度）
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  15.出炉了放凉，取出。
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  16.放凉切片。装入保鲜袋即可。

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