自制珍珠奶茶

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自制珍珠奶茶

奶茶是很多人的喜爱饮品，它QQ的珍珠让我喜欢，喝着自己做的奶茶更是回味有余。

食材明细

主料

红糖40克
马铃薯淀粉70克
红茶包5包
奶粉70克

辅料

水1000克

珍珠奶茶的做法步骤

1.准备淀粉、红糖水（15克红糖与30克水混合均匀）。
2.将淀粉与红糖水拌匀后，用小勺挖成一个个珍珠，手上粘上一些淀粉，防止珍珠溶化。将珍珠过滤多余的淀粉，备用。
3.将锅内水煮开，将珍珠放入，大火煮开20分钟后，再盖盖闷20分钟。
4.用另一个锅煮奶茶，将茶包放入水（1000克）中，煮5分钟（不要超过5分钟，味道会苦）后将茶包取出，立即放入红糖（40克）、奶粉拌匀即可。
5.将煮好的奶茶与珍珠融合在一起，一杯美味的奶茶就好了。

分类：饮品

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