马齿苋小凹馍

shirley芊芊

马齿苋小凹馍

小凹馍是我对童年的记忆和情感，马齿苋是农家院里自己长出来的。小时候常听爸爸说的一句话是“小凹馍沾蒜拿肉都不换”，从这句话就可以看出我们有多爱它了吧!

主料

辅料

蒜适量
花椒面盐适量
盐适量
十三香适量

马齿苋小凹馍的做法步骤

1.马齿苋洗干净切成0.5厘米的小段
2.把切好的菜放到盆底然后加一瓢面
3.添水，花椒面，十三香，盐适量，在撒些黑芝麻
4.打火，放平底锅，锅热淋些油，把面糊倒进一部分，用筷子摊平，不要太厚
5.调蒜汁，放些盐醋和香油
6.在锅里把馍来回翻，直到两面焦黄，就可以出锅了，吃的时候不需要切，它本身很软，用筷子叨就可以了然后沾沾蒜汁

小窍门&温馨提示

和面是关键，不要太稀也不能太稠，所以水要慢慢加

分类：主食家常菜

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