焗烤海鲜饭

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  1.新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水，
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  2.处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水
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  3.茄子切1厘米厚的片，表面打花刀，容易入味，不要切断。
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  4.茄子放煎锅中，少许油煎至水分蒸发，茄汁变软。茄子煎好备用
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  5.锅中放少许黄油，把洋葱末炒出香味，
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  6.下入米饭炒散
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  7.下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀
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  8.加盐和胡椒粉
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  9.加适量的特级酱油翻炒均匀。
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  10.煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下，没有用鲍鱼，让茄子有鲍鱼的味道
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  11.炒好的米饭铺在烤盘里，铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子
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  12.把虾摆上，仙贝撒上面，
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  13.撒上一点青椒粒，最后撒上马苏里拉碎。
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  14.用锡纸包裹，烤箱180度预热后烤15分钟
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  15.焗烤完成的海鲜饭，非常的好吃的！

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