粗粮煎饼

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  1.绿豆面和全麦面各一半，将水慢慢兑入，形成稀稠适当的面糊，提前五分钟和好了，醒一会。
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  2.切香菜末。
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  3.切葱花。
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  4.放入几滴油，将香肠煎至表面金黄。
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  5.电饼铛放一点油，盛两勺面糊，倒入电饼铛，转动电饼铛，让面糊形成一个薄厚均匀的圆饼。
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  6.待圆饼显出透明的感觉时，打入两个鸡蛋，用筷子抹匀至整个饼面。
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  7.趁鸡蛋尚未凝固时，撒入香菜末。
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  8.撒入白色和绿色葱花。盖上电饼铛的盖儿，焖一分钟。
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  9.鸡蛋凝固后，翻面，均匀抹上大酱。
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  10.抹上蒜蓉辣酱
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  11.放入煎好的香肠。
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  12.左右折回来。
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  13.再对折，盛到盘子里就开吃了。

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