炝炒莲藕

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  1.莲藕洗净切片，葱姜蒜切碎备用，
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  2.将莲藕放在热水中焯一下，再用冷水冲一冲，青椒切丝
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  3.锅内放底油烧热，倒入葱姜蒜爆香
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  4.加入青椒翻炒
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  5.倒入莲藕，继续翻炒
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  6.倒入两汤匙生抽，半汤匙食醋，加适量食盐翻炒
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  7.翻炒约五分钟，加入适量鸡精
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  8.盛出，装盘即可食用

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