苦瓜塌蛋

清荷荷

苦瓜塌蛋

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效.苦瓜塌蛋营养又健康.

主料

辅料

苦瓜塌蛋的做法步骤

1.食材苦瓜2根,鸡蛋3个.苦瓜洗净挖掉中间白瓤.
2.苦瓜切细丁剁碎,放点盐腌一下,鸡蛋打入碗中.
3.鸡蛋放一点点凉水搅拌均匀,苦瓜挤水份(不怕苦也可少挤点).放点胡椒.倒入鸡蛋液中搅拌好.
4.锅中放油,用小火煎至两面黄.
5.装盘即可.

分类：主食家常菜

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