华丽转身——豆渣肉饼

草月发布

华丽转身——豆渣肉饼

打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。

食材明细

主料

辅料

豆渣肉饼的做法步骤

1.豆渣和肉糜加适量盐拌匀
2.揉成团
3.摊成一个个饼状，平底锅加少许油，
4.煎成两面微黄，煎的时候稍稍压一下，使肉饼紧实些
5.锅里放少许黄油
6.放入洋葱炒香
7.放入煎好的肉饼
8.加少许番茄酱和蚝油调和好的酱汁，加少许水，赶上锅盖焖5分钟
9.装盘
10.成品
11.成品

分类：主食家常菜老人老人快餐午餐

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