绝味虎皮鸡蛋

夏家妈妈的美食

绝味虎皮鸡蛋

夏家妈妈今天带来的这道菜，是将红烧肉的味道融入虎皮鸡蛋，使虎皮鸡蛋更加入味的一道家常美食。
鸡蛋表皮酥脆，红烧肉的鲜嫩诱人，二者结合在一起好吃不腻，配着热米饭吃一口便让你食欲大增，回味无穷！就一个字——香！！
喜欢的话请多多关注夏家妈妈的美食哦~
ps：夏家妈妈的这道菜是根据三口人的饭量做的哦！

主料

辅料

虎皮鸡蛋的做法步骤

1.将鸡蛋煮熟后去壳，前腿肉切块，在鸡蛋表面用刀划4--5下，方便烧制时入味
2.锅中倒入热油（油不需要太多），将煮好去壳的鸡蛋放入油锅内煎一下
3.当鸡蛋表面煎至金黄色即可出锅
4.用锅内剩余的油加热后，将切好的肉块倒入翻炒变色
5.倒入适量的酱油后再加入少量的水
6.加入适量的盐
7.加入适量的五香粉
8.盖上锅盖小火炖10分钟左右。
9.再加入刚才煎好的鸡蛋
10.再小火炖15分钟左右
11.香喷喷的绝味虎皮鸡蛋就做好了，十分下饭哦~咬一口鸡蛋回味无穷.

小窍门&温馨提示

1.肉可以选择五花肉，在这里，为了我们家的健康，选择了前腿肉
2.煎鸡蛋时油不需要太多
3.将煮好的鸡蛋用刀划几道，方便入味

分类：热菜常见菜式儿童老人早餐东北菜秋季食谱快餐

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