香菇猪肉馄饨

清荷荷

香菇猪肉馄饨

中国传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。鲜香滑嫩的香菇猪肉馄饨百吃不厌.

主料

辅料

香菇猪肉馄饨的做法步骤

1.食材猪肉,香菇,姜水.
2.猪肉去筋膜,剁成肉馅.
3.香菇剁成小细粒.
4.猪肉馅放入碗中,加入姜水,生粉,生抽,盐向一个方向搅拌均匀.
5.加入香菇粒,淋点香油,继续搅拌制成馅.
6.在外面市场买的馄饨皮.
7.取馄饨皮,将馅置面皮正中,对叠成三角形.
8.再将左右两角尖向中间折叠成馄饨.
9.一次吃不完的馄饨,可放冰箱冷冻.
10.碗内放点海米,香油,鸡精,白胡椒,葱花.随意可按自己口味添加食材.
11.锅内放水煮沸,放入馄饨,加一次凉水,煮熟后用漏勺捞出.
12.放入装有汤料的碗中即可.

小窍门&温馨提示

煮的过程中,可待水沸时,添加一些冷水,减小馄饨翻滚的程度.

分类：主食家常菜

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