猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄

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猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄

元旦过后匆匆又是几天过去了，今天才有时间上网。
也只能上来溜达一下，匆匆发个日志而已。
没时间给各位亲们投票挺过意不去的。
不废话了，上菜。

主料

辅料

配料

茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤

1.猪蹄开水焯烫备用，黄豆提前泡发，西红柿洗净，蚕豆米50克。
2.西红柿切块。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入番茄。
5.番茄炒至变软。
6.加入番茄酱继续翻炒。
7.加入清水大火煮开。
8.把煮好的汤汁倒入砂锅。
9.加入猪蹄和黄豆加少许料酒，大火煮开，小火炖煮1个小时。
10.一个小时候加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.再把蚕豆米放入继续煮上5分钟，加鸡精关火。

小窍门&温馨提示

啰嗦一下

黄豆要提前泡发，我是晚上就泡上了。

蚕豆米也可不放，因为我喜欢所以加了一点。

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