自制低脂的--鸳鸯奶茶

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自制低脂的--鸳鸯奶茶

在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶，会用到淡奶，淡奶不是淡奶油，我全部用低脂牛奶代替淡奶和水，降低了脂肪含量，减轻了身体负担，还可以增加钙质，奶香味也很浓郁；咖啡粉的用量可根据自己的口味调整，也可以用手冲咖啡。

食材明细

主料

脂肪含量1.5%的低脂牛奶适量
红茶适量
纯咖啡粉2勺
清水少量

辅料

蜂蜜适量

鸳鸯奶茶的做法步骤

1.2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用；
2.红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开；
3.盖上锅盖，闷一会；
4.茶水中倒入适量的低脂牛奶；
5.不要用勺子搅动，小火加热；
6.茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来；
7.将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；
8.奶皮和茶叶留在滤网里；
9.待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是白糖；
10.倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝；

分类：甜品饮品家常菜学生

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