杏仁小圆饼

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  1.黄油切成小块,放在碗里软化一下
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  2.加入3克盐，60克细砂糖搅拌均匀
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  3.分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀
• 4.加入6克泡打粉，25克奶粉，筛入200克低筋面粉，用挂刀搅拌成无颗粒的面团
• 5.打面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
• 6.烤盘铺好锡纸，面团揉成小圆球，中间留点缝隙，表面刷上蛋液
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  7.把杏仁按在上面，入烤箱中层，上下火170度，20分钟，表面成金黄色即可
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  8.新鲜出炉咯

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