杏仁小圆饼

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杏仁小圆饼

下午茶时间，做好一盘饼干，配上一杯咖啡，读上几页书，生活真美好！

主料

辅料

杏仁小圆饼的做法步骤

1.黄油切成小块,放在碗里软化一下
2.加入3克盐，60克细砂糖搅拌均匀
3.分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀
4.加入6克泡打粉，25克奶粉，筛入200克低筋面粉，用挂刀搅拌成无颗粒的面团
5.打面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
6.烤盘铺好锡纸，面团揉成小圆球，中间留点缝隙，表面刷上蛋液
7.把杏仁按在上面，入烤箱中层，上下火170度，20分钟，表面成金黄色即可
8.新鲜出炉咯

小窍门&温馨提示

黄油可以用电吹风吹一下，软化的要快点

分类：烘焙

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