抹茶戚风蛋糕

1.低筋粉和抹茶粉筛一下备用

2.牛奶、玉米油、20克绵白糖混合

3.隔水加热至白糖完美溶化，无大片油花

4.倒入低筋粉和抹茶粉切拌匀

5.打入蛋黄

6.切拌匀

7.蛋白加入20克绵白糖

8.用打蛋器低速打

9.打至能拉出一个长尖就算打发了

10.取1/3蛋白放入蛋黄糊里

11.切拌匀

12.再放另外1/3蛋白

13.再切拌匀

14.全部倒入剩余的1/3蛋白里切拌匀

15.倒入模具，震出气泡

16.烤箱185度预热10分钟，模具放入倒数第二层，185度上下加热烤35分钟

17.取出立即倒扣

18.凉一下后脱模(儿子急着吃，没等放凉就脱模，弄破边了)