原味心形薄饼

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  1.用料
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  2.鸡蛋分离蛋清蛋黄，将10克细砂糖倒入蛋黄中
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  3.搅打至糖溶化，蛋黄颜色发白
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  4.剩下的细砂糖加入蛋清中
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  5.用打蛋器搅打至泡沫细腻光泽，倒扣不会流下来
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  6.分次将蛋白加入蛋黄中，
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  7.拌匀
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  8.筛入低筋粉
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  9.拌成均匀面糊
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  10.装入裱花袋
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  11.在心形蛋糕模中挤上薄薄一层
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  12.放入烤箱，中层，上下火170度，烤10-15分钟
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  13.表面上色，出炉
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  14.脱模晾凉

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