川菜经典——宫保鸡丁

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川菜经典——宫保鸡丁

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切丁，加盐、料酒、水淀粉腌制
2.大葱切小段
3.水淀粉、酱油、料酒、盐、白砂糖和醋调成芡汁
4.大火爆香花椒、干辣椒，放入腌好的鸡丁煸炒至变色后，放入葱粒炒香
5.调入芡汁，搅拌均匀
6.待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可

分类：热菜家常菜

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