酸藕带炒鸡胗

清荷荷

酸藕带炒鸡胗

鸡胗鸡的胃,能除热解烦,消食导滞,帮助消化.
今天用自家泡的酸藕带,做个酸藕带炒鸡胗.

主料

辅料

酸藕带炒鸡胗的做法步骤

1.自家泡的酸藕带,小米椒.
2.准备全部食材,
3.鸡胗去除筋膜洗净切片,藕带切段,米椒,葱,姜切好备用.
4.鸡胗用料酒白醋腌渍几分钟.
5.锅烧开水,鸡胗倒入焯－下去腥味
6.准备－大碗凉水,焯过后的鸡胗马上放入凉水中,是为保持鸡胗的脆嫩.
7.锅放油,下葱姜蒜米椒煸香,马上放鸡胗藕带翻炒.
8.放盐,生抽,味精,胡椒,加点白醋起锅装盘.
9.酸辣适中,脆嫩美味的酸藕带炒鸡胗做好了.

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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