芹菜叶胡萝卜早餐饼

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  1.芹菜叶去掉老叶，洗净
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  2.面粉入盆
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  3.将面粉分三次入蛋液中，混合均匀
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  4.如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩
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  5.胡萝卜半根，洗净，削皮
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  6.用擦子擦成细丝，再用刀切几下
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  7.芹菜叶切碎
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  8.胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态
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  9.用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐
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  10.煎锅坐火上，中火烧热，转小火
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  11.锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅
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  12.用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
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  13.半分钟左右，翻面
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  14.继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅
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  15.放案板上，切块装盘
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  16.趁热吃吧，又香又酥又软又热乎

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