蛋包虾与肉

落叶漫天飞发布

蛋包虾与肉

蛋包肉是一个简单而美味的菜谱，做的时候如果用平底锅就更加方便了，可以一次煎三个呢。

食材明细

主料

前上肉100克
新鲜虾子100克

辅料

蛋包虾与肉的做法步骤

1.虾子用开水烫熟，剥壳后剁成虾泥。前上肉也是剁成肉泥，然后两样混合在一起。放上油盐等调味料。搅拌好后，撒上一点点葱末拌拌。
2.鸡蛋打在一个大碗里，搅拌均匀.然后在热锅里淋上小许油，用勺子分别勺3次蛋液在平底锅。
3.等蛋液成饼的形状后，用筷子添加一些肉馅在上面，并趁热将每个蛋饼连续卷起来，反面煎金黄盛在盘子里。继续重复刚才的动作到做好这些蛋包肉。
4.最后把做的蛋包肉隔水在开水里头蒸10分钟。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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