棕香捆蹄

• 
  1.猪蹄洗净备用
• 
  2.尖刀从猪蹄背面冲开剔下骨头
• 
  3.保留完整蹄皮备用骨头可吊汤
• 
  4.料酒白酒白糖盐备用
• 
  5.肉皮丝用料水拌匀
• 6.粽叶清洗干净，包扎肉馅包入蹄皮塞紧
• 
  7.粽叶裹紧草绳扎好即可入蒸锅1小时拿出冷却自然温度入冰箱5分钟取出切片

小窍门&温馨提示