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芒果白雪黑糯米甜甜
小艾厨娘
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我今天做的是人气极旺的一款甜品----芒果白雪黑糯米甜甜,带着冰砂感觉的奶汁里浸着黑糯米,再配上半只芒果,凉凉甜甜,香香糯糯,超赞!我敢打赌没有一个人会失望的。
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
芒果
1个
黑米
80克
芒果冰激凌
30克
辅料
椰浆
100毫升
淡奶油
20毫升
细砂糖
10克
芒果白雪黑糯米甜的做法步骤
1.
准备材料
2.
黑米提前浸泡2小时,加水将黑米煮熟。
3.
黑米饭晾凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
4.
取一只碗放入芒果冰激凌、椰浆,牛奶、淡奶油混合。
5.
用搅拌机将混合好的牛奶椰浆汁打出泡沫。
6.
芒果对剖切成两片,再切成菠萝形花纹。
7.
将搓好的黑米球放到碗里。
8.
轻轻的导入搅拌好的牛奶混合物,并将泡沫轻铺在表面。
小窍门&温馨提示
1、黑米必须提前泡2小时以上,黑米一定要蒸熟。
2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。
分类:
甜品
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