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芒果莎莎——芒果的新吃法

芒果莎莎——芒果的新吃法

Salsa是一种墨西哥调味酱汁,根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味。初次品尝芒果莎莎(MangoSalsa),是在马克西姆法餐厅,当时是用来做法式鹅肝的配菜。它的颜色鲜艳,口味甜辣,用来做西餐的点缀,调剂口味都是不错的。先单独把它发出来,以后用它来配菜的时候就直接用链接了。

主料
辅料

芒果莎莎的做法步骤

小窍门&温馨提示

芒果要挑选皮薄,丝少,口味甜的,软一些更好。我用的是黄皮的巴基斯坦芒果。

如果芒果本身并没有那么甜,建议柠檬汁酌情减量。
分类: 甜品 凉菜 止血调理
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