寿桃馒头

1.将除莲蓉以外的材料放搅拌机内搅拌。

2.和成光滑的面团。

3.将面团分成50克一份。

4.莲蓉分成20克一份。

5.将面团包裹馅料，整形成桃型。

6.用少许红色素兑水，用工具将色素洒在馒头上，我用的是牙刷，也可以用喷壶。然后醒30分钟。

7.冷水上锅，中大火10分钟，闷5分钟再开锅。