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酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)
翟女……
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将经典的PeachCobbler换成Plum,
Plum酸酸甜甜,
加上司康的酥香,
完美的下午茶时间,
美味的下午茶点心~
初级
烤
酸甜
一小时
食材明细
主料
李子
2kg
柠檬汁
半个
砂糖
100g
玉米淀粉
30g
肉桂粉
1/2 tsp
辅料
面粉
175
糖
50
泡打粉
1 1/2 tsp
盐
1/4 tsp
奶油
120ml
酥皮栗子馅饼的做法步骤
1.
准备材料。
2.
李子切小块,加入材料一中所有材料,搅拌均匀。
3.
倒入烤盘中。
4.
材料二混合。
5.
揉成团,擀成饼,用模子制作出圆形司康。
6.
铺在李子表面。
7.
刷一层全蛋液,入烤箱190度,烤30-40分钟。
小窍门&温馨提示
Tips:
1.烤制时间根据材料数量而定,一定要烤到出汁,汁液浓稠,并且不断的冒泡泡,就好了。
2.上面的司康,蘸着甜甜的果汁吃,相当美味。
3.还可以配上奶油食用。
分类:
烘焙
甜品
下午茶
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