苦瓜圈

Qiuyue0815 发布

苦瓜圈

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。但它苦涩的味道还是让小孩儿们不不不。今天咱们来换个做法。你看，颜色艳丽的苦瓜花是不是好好看噢

食材明细

主料

辅料

蜂蜜适量

苦瓜圈的做法步骤

1.紫薯蒸熟，搅碎成泥状
2.南瓜蒸熟，搅碎成泥状
3.苦瓜掐头去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤
4.下锅焯一下（水里放一点儿盐和油，去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿）
5.捞出来放凉水里泡一下
6.切小圈儿
7.把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里，抹平整
8.事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里，抹平整
9.用红枣或枸杞点缀一下，蘸点儿蜂蜜吃

小窍门&温馨提示

其实一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯，剩下的，你可做它用，或把它就地米西了

分类：热菜家常菜

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