属于中秋节的美食----鲜肉藕夹

媛子麻麻

属于中秋节的美食----鲜肉藕夹

小时候，爸爸总是在八月半做藕饼，小小的我总是眼巴巴的在旁边看着，现在长大了，是时候要学会自己动手啦。很好吃的藕饼，就是没经验，藕买大了，肉不怎么塞得住。

主料

辅料

鲜肉藕夹的做法步骤

1.肉糜里已经放了料酒、胡椒粉、香油和蜂蜜，把香菇和虾皮和葱切碎。
2.切好的配料和肉沫一起拌匀。
3.放在一旁备用。
4.藕洗干净后准备切。
5.切量的往下切，但是不能切断了。
6.切好了后就准备塞肉了。
7.将肉馅均匀的塞进藕片里
8.都塞好后，就准备裹浆开炸。
9.一个鸡蛋打散后加入四大少面粉，加入少许的水
10.其实这个样子略微薄了，感觉挂浆差了点意思，呵呵。
11.油锅烧热后扔下去炸到五分熟就捞起来。
12.都炸好后，就把当顿要吃的再平底锅煎下，
13.双倍煎至金黄色后，起锅。
14.摆盘咯，香气四溢。
15.蘸着辣油和醋吃绝对是享受，嘻嘻。
16.各位藕饼节快乐哦，么么！

小窍门&温馨提示

藕要选择小一点的，这样的肉比较好塞，挂浆的时候不能太稀薄了。

分类：小吃热菜家常菜

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