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超松软淡奶油面包

超松软淡奶油面包

淡奶油可以很让面包的口感瞬间提高,松软中一股奶香扑鼻而来,吃起来根本停不下来。无论是用哪种方式揉面,一定要到扩展阶段,否则做出来的面包会大打折扣,今天是我做淡奶油面包最成功的一次,我想是厨师机帮了我的大忙,让我在量大的情况下轻松达到扩展阶段,我的是两烤盘的量,没有厨师机的同学们可以适当减量,一半即可!

主料
辅料

超松软淡奶油面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1——不同牌子的面粉吸水率水不同,水可适当少放点,若不够再加。
2——面团很松软,整形时手可适当沾粉
分类: 烘焙
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