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两样面切条

两样面切条

两样面切条是老北京的一种面食。两样面,指的是玉米面和白面。在过去,白面价格高,使穷苦百姓只能掺着玉米面做面条。虽然现在,玉米面的价格与白面不相上下,但是注重养生的人们选择了多吃粗粮的健康生活方式。因此,两样面切条仍然是很受欢迎的一道主食。

主料
辅料

两样面切条的做法步骤

小窍门&温馨提示

煮时要用筷子轻轻挑动面条,不可太大力,以防断裂。
分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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