-
1.将各种水果切片。
-
2.取冰棍模具,将水果贴在模具一侧,放入冰箱冷冻。
-
3.牛奶煮沸。
-
4.加入适量糖,搅拌至糖溶化。(要稍甜一些,因为还要加入淡奶油)
-
5.加入一勺玉米淀粉,搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。(也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入,避免淀粉结块)
-
6.将牛奶连锅坐在冰水中降温。
-
7.将淡奶油打发至浓稠。
-
8.将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,成冰棍液。
-
9.取出冰箱中的冰棍模具,此时水果已经冻在模具内侧。(可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果)
-
10.将冰棍液倒入模具,放入冰箱冷冻成型。