三文鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效; 这个沙煲三文鱼头没有经过油炸,又去掉了鱼头的腥味,非常适合小孩和老年人食用。有利于孩子的视力发育及预防老年人心脑血管疾病发生!