蔬菜鸡蛋饼

1.材料图。

2.豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。

3.将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。

4.平底锅刷油烧热。

5.倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。

6.往饼子上打一个蛋

7.用锅铲抹平。

8.蛋液会慢慢的凝住。

9.往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。

10.用勺子将酱抹平。

11.用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。