绿翡翠

文囝堇

绿翡翠

蔬菜具有很高的营养价值，而保留营养的最好方法就是尽量不要经过高温烹煮。这道菜用拌的方法，保留了营养，而且也保留了莴苣的口感。价格也很实惠，希望春苗们，健康长大！

主料

辅料

盐少许
蒜4瓣
油辣椒一勺

绿翡翠的做法步骤

1.准备材料，葱花，蒜，莴苣。
2.把蒜捣成泥（切记，是泥哦，很碎很碎的。）我们来调酱料：油辣椒两勺，蒜泥，香油5滴，葱花一小把，盐少许，生抽4勺，味精少许，最后放半勺糖。秘密就在糖上面，放少许糖才好吃）
3.把莴苣切薄片，很薄很薄。尽量动用你的刀工。然后在冰水里泡一会儿。这样口感就会很脆
4.最后摆盘，吃的时候沾酱料吃。（不要把酱料倒进去哦，久了就会影响口感）

小窍门&温馨提示

因为分不清勺子的大小，所以我这里说的勺子是一样大小的

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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