西芹炒腊肉

鑫鑫向荣

西芹炒腊肉

婆婆是四川人，腌制了很多腊肉。婆婆爱把腊肉煮熟，吃大米的时候切片加热后直接配大米吃，我觉得那样吃有点油腻。刚好自家种的有西芹，就想着炒着试试，果不其然，味道超级棒，既有腊肉的咸香，又有西芹的爽脆。

主料

辅料

西芹炒腊肉的做法步骤

1.蒜瓣切片，八角掰成小粒。
2.西芹洗净切成寸断，煮熟的腊肉切成片备用。
3.平底锅里倒入少许油，油热时放入蒜片和八角炒出香味。
4.倒入腊肉翻炒。
5.然后倒入西芹，加入少许开水，翻炒均匀。滴入少许香油，装盘出锅。

小窍门&温馨提示

腊肉本身已有盐味，翻炒时不需再放盐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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