冬瓜大烩菜

• 1.冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。
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  2.油锅倒入稍许油，烧热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。
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  3.倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。
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  4.放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。
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  5.粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。

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