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无糖酥皮五仁月饼

无糖酥皮五仁月饼

我一个好同学,自幼就关系相当好,她老公有糖尿病,不能吃糖。为了能让他也能体会到中秋的气氛,特意给他做了两款无糖的月饼。为了保证无糖,连皮都是用的酥皮的,一点糖也不用,只是馅料里有少量的木糖醇。为了更适合糖尿病者,酥皮用了葡萄籽油,而馅料用油则用了橄榄油。可以说为达目的不计成本。这款月饼皮超薄,真正的薄皮大馅,除了拍照掰开了一个,其余的全部送他了。

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无糖酥皮五仁月饼的做法步骤

分类: 烘焙
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