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胡萝卜肉包子
羊脂仙露
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初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
500克
猪肉馅儿
500克
辅料
胡萝卜
1个
包菜
1/2个
玉米粒
100克
酵母
5克
胡萝卜肉包子的做法步骤
1.
胡萝卜榨汁
2.
面粉中加入酵母、胡萝卜汁,适量温水
3.
揉滋润
4.
盖上保鲜膜室温饧发
5.
包菜切细丝
6.
加入1勺盐腌出水份
7.
挤出水份,剁碎
8.
猪肉打碎加入玉米粒、葱花、姜末、碎包菜
9.
加入2勺蚝油、1勺麻辣鲜、1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺盐、2勺鸡精粉、4勺麻油
10.
拌匀入味
11.
饧发好的面团
12.
排气搓条
13.
切成面剂
14.
擀成圆形
15.
放上馅儿
16.
捏成柳叶状
17.
凉水上锅,上汽后蒸25分钟,再虚蒸5分钟
18.
鲜美多汁
分类:
主食
面食
家常菜
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