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鱼香肉丁
羊脂仙露
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初级
炒
鱼香
半小时
食材明细
主料
猪里脊肉
200克
玉米粒
100克
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜
5个
鱼香肉丁的做法步骤
1.
玉米煮熟,抠掉玉米粒备用
2.
里脊肉切丁
3.
肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺生粉
4.
拌匀腌制入味
5.
另外取一个碗,葱切碎、姜剁碎、蒜剁碎一起放入碗中,加入1大勺白糖,大约20克,2大勺醋、1大勺生抽、适量盐、适量辣椒粉调成鱼香味汁
6.
油烧热倒入肉丁
7.
煸炒至断生
8.
倒入玉米粒继续煸炒
9.
倒入鱼香味汁炒匀
10.
待汤汁收浓加入1勺鸡精粉翻匀出锅
11.
装盘
12.
⋯
13.
…
分类:
热菜
家常菜
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