干菜粉丝馅饼

梦悦的小灶炉

干菜粉丝馅饼

干白菜是婆婆种的白菜绰水后晒干的。包馅饼吃实在是美味之极了……我跟老公都非常喜欢吃！加入一些粉丝，拌入猪油后不会觉得很柴，而且一点点都不腻人。

饼皮

辅料

干菜粉丝馅饼的做法步骤

1.准备主料。
2.酵母倒入面粉搅拌匀
3.白糖中倒入少量开水化开
4.再倒入适量冷水，直至糖水摸上去没有什么温度
5.面粉中缓慢的倒进糖水并用筷子搅拌
6.搅拌成棉絮状
7.干白菜用温水泡开。
8.粉丝剪段用温水泡软
9.泡好的干菜和粉丝
10.干菜洗净捏去水份切碎，粉丝汲水切碎。加入调料拌匀。
11.拌好的干菜粉丝馅还有女儿爱吃的红糖馅。
12.发酵好的面团是原面团的2-2.5倍大小。
13.发酵好的面拿出排气，揉回原来大小。
14.分成等大的小面团
15.取一个面团压扁包入适量干白菜馅
16.包包子一样的收口捏紧。
17.收口向下，压在洒了干面粉的板上醒面。
18.平底锅烧热改小火，刷一层玉米油
19.放入最早包好的馅饼小火煎制。
20.煎至一面金黄后快速翻面继续煎制。
21.干白菜馅饼
22.女儿包的红糖馅饼

分类：主食面食家常菜

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