椰蓉花朵面包

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  1.黄油软化后搅拌，加糖打发；
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  2.分次加入蛋液，搅拌至吸收；
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  3.分次加入牛奶，搅拌至吸收；
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  4.加入椰蓉拌匀，备用；
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  5.后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵，取出排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟
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  6.将每个面团擀成8寸披萨盘大小的圆片
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  7.取一片表面抹上椰蓉馅，四周边缘留出空隙
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  8.把第二片覆盖在上面，继续抹椰蓉馅；
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  9.重复至放完圆片；
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  10.将最下面的面团圆片四周拉长，覆盖到上方，捏紧四周边缘；
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  11.上下翻面，放入涂有油的披萨盘上，中间放上玻璃杯，面饼等分8份，圆心周围小心不要割到；
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  12.取一条面饼向左扭2次，隔壁面饼向右扭2次；
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  13.就这样左右扭至面饼用完，在圆心上用叉子戳几个小孔，撒上白芝麻，再撒上高粉，进行最后发酵30分钟，预热烤箱180度，约30分钟。

小窍门&温馨提示