炸满圆——客家菜

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  1.把豆腐捏碎碎的，放适量四勺地瓜粉，适量盐，味精，香葱末，一个鸡蛋，搅拌均匀成糊状。
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  2.用左手抓起豆腐泥挤出一个个丸子，如图所示。
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  3.锅内放油烧热热的，丸子一个一个顺里面炸。炸至金黄色即可。
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  4.炸好的丸子，外酥里嫩。
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  5.可以干吃，也可以用来煮汤？这是和丝瓜、炸猪皮一起煮的汤？

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