家常菜-----大蒜炒豆干

小惠子

家常菜-----大蒜炒豆干

春天是感冒容易发病的季节，所以大家多吃点大蒜，可以预防细菌侵袭，增强体质，提高免疫功能，增进食欲。大蒜还具有一定的补脑作用。

主料

辅料

大蒜炒豆干的做法步骤

1.食材准备。
2.大蒜洗净，切段，豆干切条。
3.锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。
4.另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。
5.放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。
6.接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。

小窍门&温馨提示

1.大蒜炒至不必太熟。

2.火要旺，不过当心烧焦。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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