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虫草花花胶汤
小北爱美食
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入秋,以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝,当下最宜。
初级
煲
原味
一小时
食材明细
主料
花胶
2条
虫草花
10g
瘦肉
100g
辅料
姜
2片
盐
适量
虫草花花胶汤的做法步骤
1.
备食材。
2.
花胶泡一夜,煲前洗净,剪块。
3.
虫草花泡之以10分钟。同时,瘦肉切块,放入养生壶内(或锅内),汆烫血水。至烧开即可。
4.
将花胶、虫草、瘦肉一起放入养生壶内,加入两片姜,启动养生汤模式(或置于锅内,烧开后慢炖60min)。
5.
自动断电(60min后)即可,香气溢满厨房。
小窍门&温馨提示
虫草花,性质平和,不寒不燥,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
花胶,花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,具有滋补肾阴,补肝,养颜益寿,抗癌止血的功效。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
晚餐
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