快手做饭——土豆咸肉焖饭

1.先把米泡下，把咸肉和土豆切成丁，备用。土豆事先用油炸至金黄，备用。

2.锅内放少许油，加些葱头爆香，下入咸肉炒下。这个图我拍得有点糊。

3.加入先前炸好的土豆。

4.翻译炒下。调入盐和鸡精（也可以不加），因为咸肉本身有独特的味道，所以不用再加入别的调料。做好后，配个蒸蛋，那是相当不错。