汤,近年来才开始学着煲汤,简单点儿,坚持本味,是我炖汤的原则! 烟台之行,早餐也有红枣排骨汤,只是我喜欢热汤,微热便觉得味道欠缺不少。滑子菇是我特别添加的,汤汁色泽浓郁,干菇菌类很适合煲汤,文火慢炖,精华渐入其中。 红枣,补气养血、安神、健脾益胃,非常适合女性食用。 汤汁味浓,也有淡淡香甜之味。