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朗姆葡萄酱三明治蛋糕
onesummerday
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朗姆葡萄酱是我自己做的,大家使用其他果酱也可以哟。
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
细砂糖
30g
鸡蛋
1个
黄油
60g
低筋粉
60g
辅料
盐
1/4小勺(1.25ml)
泡打粉
1/4小勺(1.25ml)
朗姆葡萄酱
适量
朗姆葡萄酱三明治蛋糕的做法步骤
1.
黄油切块,软化后,用电动打蛋器稍微打发。
2.
将细砂糖和盐加入黄油中
3.
继续打发至颜色略发白,体积膨大。
4.
鸡蛋打散后分3次加入黄油中,每次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合后再加下一次。
5.
鸡蛋与黄油完全融合后形成细腻光滑的糊状物。
6.
低筋粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中。
7.
用橡皮刮刀把面粉与黄油混合物拌匀,成为蛋糕糊。
8.
倒在铺好油纸的烤盘中,稍稍抹平。将烤盘放在预热好的烤箱中,160℃,中层,上下火20min,蛋糕表面稍微上色即可。
9.
烤好后取出蛋糕,切去边角,切成三角形,取两片中间涂抹上朗姆葡萄酱即可。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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