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【竹荪香菇汤】
球球厨窝
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竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料,有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪,香菇等食用菌类有生津润燥,滋阴补肺的功效。
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
竹荪
7条
辅料
香菇
三个
水
适量
配料
鸡精
适量
香葱
适量
盐
适量
猪油
适量
竹荪香菇汤的做法步骤
1.
竹荪稍微泡发,用水洗净,第一次的水倒掉,撕成小段,泡在另外的清水里。
2.
香菇三个洗净。
3.
切成薄片。
4.
香葱切成葱白和葱绿。
5.
锅里加适量的猪油,把葱白煸香。
6.
下入香菇,加一点点的盐,煸炒至软。
7.
把竹荪连泡竹荪的水一起倒入锅中,盖上锅盖煮沸腾。
8.
出锅时用适量盐和鸡精调味即可,最后撒上香葱末。
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