鸡蛋灌饼

羊脂仙露

鸡蛋灌饼

主料

面粉500克

辅料

鸡蛋灌饼的做法步骤

1.面粉加入温水揉滋润
2.盖上保鲜膜饧一下
3.另取面粉加入玉米油揉成酥油面
4.饧好的面团揉好搓长条
5.切成面剂备用
6.鸡蛋加入葱花、麻辣鲜打散备用
7.火腿肠从中间剖开备用
8.海天黄豆酱加入辣椒油拌匀
9.面剂压扁
10.放上酥油面团
11.像包包子一样四边捏紧
12.反面朝上压扁
13.擀成圆形
14.电饼铛预热好刷油，放入饼坯
15.待面皮鼓起大包
16.用筷子挑个洞
17.灌入鸡蛋液
18.反个面加热把火腿肠放边上也煎一下
19.待饼熟后拿出
20.趁热刷上一层酱
21.放上煎好的火腿肠、再放几片生菜叶，卷好就0K了

分类：面食家常菜

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