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红薯面窝头

红薯面窝头

这种黑乎乎的东西不知道现在是否有人认得啦,它是窝头的一种,是红薯面窝头。我小的时候倒是经常吃,那时候吃这个叫“忆苦饭”。总是沾了蒜泥或者切片炒了才会吃,否则觉得不好吃,小孩就不爱吃。不知道何时起,原来的忆苦饭变成的美味佳肴,甚至成了健康食品的代名词,而被人追捧起来。我也是想到了这个窝头,一时间就特别的想吃,于是就去买了红薯面粉,我也不会做,是婆婆教我的方法,蒸出来的窝头黑乎乎的,就是我儿时吃的那个味道。

主料
辅料

红薯面窝头的做法步骤

小窍门&温馨提示

红薯面粉很散酥,如果用凉水和面很难弄成型,所以要用开水和面,这样可以成团成型。
分类: 主食 面食 家常菜 老人 学生
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